Наверное, это один из самых интересных книжных магазинов, начиная от концепции названия, заканчивая архитектурой и функциональностью помещения.
Как ни странно, описание магазина начнем со знакомства с системой названия дней недели в Японии. Как правило, первый иероглиф означает стихию (землю, воду, огонь), а затем к нему прибавляется приставка 曜日(yobi), означающая «день недели». Посмотрев на заголовок, мы увидим там иероглифы («закладка») и («день»), то есть sioribi — экстра-день, которым, как закладкой, человек может разбавить свою неделю. Например, заняться неспешно делами, на которые часто не хватает времени: выпить кофе, почитать книгу.
Владелец магазина — Кикути Тоору переехал в Мацумото (префектура Нагано) для прохождения университетской практики в отеле-рёкан (отель в традиционном японском стиле).
Здесь же он познакомился со своей будущей женой, которая разделила с ним идею создания в городе собственной книжной лавки-кафе. Так в 2013 году в четырехэтажном доме, где раньше располагалась фотостудия, появился магазин «sioribi».
На первом этаже разместились книжные полки, диваны, столы. Здесь же можно выпить кофе со свежими пончиками или тостами (неспроста, потому что в университете Тоору-сан подрабатывал в пекарне).
В 2016 году на краудфандинговой платформе camp-fire удачно завершился сбор средств на реконструкцию остальных трех этажей. В планах хозяина было создать небольшие апартаменты для возможности временного проживания. Поэтому на четвертом этаже разместилась спальня, на втором — маленькая кухня, ванная, туалет, а на третьем — рабочее пространство, которое также можно арендовать для проведения различных мероприятий (воркшопов, концертов, лекций).